Λίγες συμβουλές υγείας έχουν επαναληφθεί τόσο πολύ όσο το «πίνετε οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα». Το ακούμε από παιδιά, το διαβάζουμε σε περιοδικά, το βλέπουμε σε εφαρμογές που μας υπενθυμίζουν να γεμίσουμε το μπουκάλι. Η αλήθεια όμως είναι πιο απλή και ταυτόχρονα πιο ενδιαφέρουσα: δεν υπάρχει ένας μαγικός αριθμός που ταιριάζει σε όλους.
Από πού προέρχεται ο κανόνας των οκτώ ποτηριών
Ο κανόνας είναι περισσότερο πρακτικός εμπειρικός οδηγός παρά αυστηρή επιστημονική σύσταση. Οι διεθνείς οργανισμοί υγείας μιλούν για τη συνολική πρόσληψη υγρών μέσα στη μέρα, η οποία περιλαμβάνει όχι μόνο το νερό, αλλά και τα υγρά από τα τρόφιμα και τα υπόλοιπα ροφήματα. Με άλλα λόγια, δεν χρειάζεται να μετράτε ποτήρια σαν να είναι υποχρέωση.
Το νερό δεν έρχεται μόνο από το ποτήρι
Ένα σημαντικό μέρος των υγρών που προσλαμβάνουμε προέρχεται από την τροφή. Η ελληνική διατροφή, ειδικά το καλοκαίρι, είναι γεμάτη τρόφιμα με πολύ νερό:
- καρπούζι και πεπόνι
- ντομάτα και αγγούρι, τα βασικά συστατικά της χωριάτικης
- σούπες, φασολάδα και λαδερά φαγητά
- γιαούρτι και γάλα
Ακόμη και ο καφές και το τσάι συμβάλλουν στην ενυδάτωση, παρά τον γνωστό μύθο ότι «αφυδατώνουν». Σε μέτριες ποσότητες, η διουρητική τους δράση είναι μικρή.
Τι επηρεάζει το πόσο νερό χρειάζεστε
Οι ανάγκες κάθε ανθρώπου αλλάζουν ανάλογα με πολλούς παράγοντες. Το σωματικό βάρος, η ηλικία, η άσκηση, η ζέστη και η υγρασία παίζουν ρόλο. Ένας οικοδόμος που δουλεύει τον Αύγουστο στον ήλιο χρειάζεται πολύ περισσότερα υγρά από κάποιον που κάθεται σε κλιματιζόμενο γραφείο. Επίσης, ο πυρετός, η διάρροια, ο θηλασμός και η εγκυμοσύνη αυξάνουν τις ανάγκες.
Το σώμα έχει τον δικό του δείκτη
Για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες, η δίψα είναι ένας αρκετά αξιόπιστος οδηγός. Ένα ακόμη πρακτικό σημάδι είναι το χρώμα των ούρων: ανοιχτό κίτρινο σημαίνει συνήθως καλή ενυδάτωση, ενώ σκούρο κίτρινο δείχνει ότι μάλλον χρειάζεστε περισσότερα υγρά.
Το καλύτερο πρόγραμμα ενυδάτωσης δεν είναι ένας αριθμός, αλλά η συνήθεια να ακούτε το σώμα σας.
Μπορεί να πιει κανείς υπερβολικά πολύ νερό;
Ναι, αν και είναι σπάνιο. Η υπερβολική κατανάλωση νερού σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να μειώσει επικίνδυνα το νάτριο στο αίμα. Αυτό αφορά κυρίως ακραίες καταστάσεις, όπως αθλητές αντοχής που πίνουν τεράστιες ποσότητες χωρίς να αναπληρώνουν άλατα. Για τον μέσο άνθρωπο, ο κίνδυνος είναι μικρός, αλλά δείχνει ότι το «όσο περισσότερο τόσο καλύτερα» δεν ισχύει.
Πρακτικές συμβουλές για την καθημερινότητα
- Έχετε ένα μπουκάλι νερό κοντά σας στο γραφείο ή στο αυτοκίνητο.
- Πίνετε ένα ποτήρι νερό με κάθε γεύμα.
- Αυξήστε την πρόσληψη τις ζεστές μέρες και όταν γυμνάζεστε.
- Προτιμήστε το νερό από τα αναψυκτικά και τους χυμούς με ζάχαρη.
- Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα παιδιά και στους ηλικιωμένους, που μπορεί να μην εκφράζουν τη δίψα τους.
Το συμπέρασμα
Η ενυδάτωση είναι σημαντική, αλλά δεν χρειάζεται να γίνει άγχος. Τρώτε φρούτα και λαχανικά, πίνετε όταν διψάτε, προσέχετε περισσότερο το καλοκαίρι και στην άσκηση. Αν έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας, όπως καρδιακή ή νεφρική νόσο, ο γιατρός σας μπορεί να σας δώσει εξατομικευμένες οδηγίες.
Το άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν υποκαθιστά τη συμβουλή γιατρού.
