Στην Ελλάδα ο καφές δεν είναι απλώς ρόφημα. Είναι αφορμή για κουβέντα, διάλειμμα από τη δουλειά, πρωινή ιεροτελεστία. Ελληνικός, φίλτρου, εσπρέσο, φρέντο: τον πίνουμε με κάθε τρόπο. Πόσο καλό ή κακό μάς κάνει όμως; Η απάντηση, όπως συχνά συμβαίνει, βρίσκεται στη μέση.
Τι κάνει η καφεΐνη στο σώμα
Η καφεΐνη είναι διεγερτική ουσία που μπλοκάρει την αδενοσίνη, ένα μόριο που «σημαίνει» στον εγκέφαλο ότι είμαστε κουρασμένοι. Γι’ αυτό μετά τον καφέ νιώθουμε πιο ξύπνιοι και συγκεντρωμένοι. Επίσης μπορεί να βελτιώσει προσωρινά την απόδοση στην άσκηση και τη διάθεση.
Τα καλά νέα
Πολλές μεγάλες έρευνες παρατήρησης δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ σχετίζεται με καλύτερη υγεία σε ορισμένους τομείς, όπως το ήπαρ και ο μεταβολισμός. Ο καφές περιέχει επίσης αντιοξειδωτικές ουσίες. Είναι σημαντικό όμως να θυμόμαστε ότι «σχετίζεται» δεν σημαίνει απαραίτητα «προκαλεί». Οι άνθρωποι που πίνουν καφέ διαφέρουν και σε άλλες συνήθειες.
Πότε ο καφές γίνεται πρόβλημα
Η υπερβολή έχει τίμημα. Πολλοί καφέδες μέσα στη μέρα μπορεί να προκαλέσουν:
- ταχυπαλμία και νευρικότητα
- άγχος ή ένταση
- καούρες και ενοχλήσεις στο στομάχι
- δυσκολία στον ύπνο
- πονοκέφαλο όταν τον κόβουμε απότομα
Η ευαισθησία στην καφεΐνη διαφέρει πολύ από άνθρωπο σε άνθρωπο. Κάποιος μπορεί να πιει εσπρέσο το βράδυ και να κοιμηθεί αμέσως, ενώ άλλος ξαγρυπνά με έναν καφέ μετά το μεσημέρι.
Το ζήτημα του ύπνου
Η καφεΐνη παραμένει στον οργανισμό για αρκετές ώρες. Ένας φρέντο στις πέντε το απόγευμα μπορεί να επηρεάζει ακόμη τον ύπνο σας τα μεσάνυχτα, ακόμη κι αν δεν το καταλαβαίνετε. Πολλοί ειδικοί προτείνουν να σταματάτε τον καφέ από το μεσημέρι και μετά, ειδικά αν έχετε αϋπνίες.
Ο καφές είναι καλός σύντροφος της ημέρας, αρκεί να μη μας ακολουθεί και στο κρεβάτι.
Προσοχή σε όσα προσθέτουμε
Συχνά το πρόβλημα δεν είναι ο ίδιος ο καφές, αλλά τα συνοδευτικά του. Ζάχαρη, σιρόπια, σαντιγί και γάλα με πολλά λιπαρά μετατρέπουν ένα ρόφημα σχεδόν χωρίς θερμίδες σε κανονικό γλυκό. Αν πίνετε τρεις γλυκούς φρέντο την ημέρα, η ζάχαρη αθροίζεται γρήγορα. Δοκιμάστε να μειώνετε σταδιακά τη ζάχαρη: ο ουρανίσκος προσαρμόζεται μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Ποιοι πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί
Οι έγκυες γυναίκες συνήθως συμβουλεύονται να περιορίζουν την καφεΐνη. Προσοχή χρειάζεται επίσης σε άτομα με αρρυθμίες, μη ελεγχόμενη υπέρταση, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή αγχώδεις διαταραχές. Σε αυτές τις περιπτώσεις η συζήτηση με τον γιατρό είναι η καλύτερη λύση.
Η χρυσή τομή
Για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες, λίγοι καφέδες την ημέρα, με λίγη ή καθόλου ζάχαρη και όχι αργά το απόγευμα, μπορούν να αποτελούν μέρος ενός ισορροπημένου τρόπου ζωής. Απολαύστε τον, αλλά μην τον χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο του ύπνου.
Το άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν υποκαθιστά τη συμβουλή γιατρού.
