Το 16:8, το 5:2, το «τρώω μόνο μέσα σε ένα παράθυρο ωρών». Η διαλειμματική νηστεία έχει γίνει από τις πιο δημοφιλείς διατροφικές τάσεις. Κάποιοι την παρουσιάζουν σαν θαύμα, άλλοι σαν μόδα. Η πραγματικότητα είναι πιο ήρεμη: για κάποιους μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο, για άλλους όχι.
Τι είναι η διαλειμματική νηστεία
Δεν πρόκειται για δίαιτα με συγκεκριμένα τρόφιμα, αλλά για έναν τρόπο να οργανώνουμε το πότε τρώμε. Οι πιο συνηθισμένες μορφές είναι:
- 16:8: τρώμε μέσα σε ένα διάστημα οκτώ ωρών και νηστεύουμε τις υπόλοιπες δεκαέξι, μέρος των οποίων είναι ο νυχτερινός ύπνος.
- 5:2: πέντε μέρες κανονικής διατροφής και δύο μη συνεχόμενες μέρες με πολύ λίγες θερμίδες.
- Περιορισμένο ωράριο: απλώς σταματάμε να τρώμε από νωρίς το βράδυ.
Τι δείχνουν οι έρευνες
Η διαλειμματική νηστεία μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, κυρίως επειδή πολλοί άνθρωποι τελικά τρώνε λιγότερες θερμίδες όταν περιορίζουν τις ώρες φαγητού. Οι έρευνες που τη συγκρίνουν με την κλασική μείωση θερμίδων δείχνουν συνήθως παρόμοια αποτελέσματα. Υπάρχουν ενδείξεις και για οφέλη στον μεταβολισμό, αλλά η επιστήμη συνεχίζει να μελετά το θέμα και πολλά ερωτήματα παραμένουν ανοιχτά.
Δεν είναι άδεια για ό,τι θέλουμε
Ένα λάθος που κάνουν πολλοί είναι να θεωρούν ότι, αφού νήστεψαν, μπορούν να φάνε οτιδήποτε μέσα στο «παράθυρο». Η ποιότητα της τροφής μετράει πάντα. Λαχανικά, όσπρια, ψάρι, ελαιόλαδο, ολικής άλεσης δημητριακά: η μεσογειακή διατροφή παραμένει η καλύτερη βάση, με ή χωρίς νηστεία.
Το ρολόι μπορεί να βοηθήσει, αλλά αυτό που βάζουμε στο πιάτο έχει πάντα τον τελευταίο λόγο.
Για ποιους δεν ενδείκνυται
Η διαλειμματική νηστεία δεν είναι κατάλληλη για όλους. Θα πρέπει να την αποφεύγουν ή να τη συζητούν οπωσδήποτε πρώτα με γιατρό:
- οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες
- τα παιδιά και οι έφηβοι
- άτομα με ιστορικό διατροφικών διαταραχών
- άτομα με διαβήτη, ειδικά όσοι παίρνουν ινσουλίνη ή φάρμακα που ρίχνουν το σάκχαρο
- άτομα με χαμηλό σωματικό βάρος
- άτομα που παίρνουν φάρμακα που πρέπει να λαμβάνονται με φαγητό
- ηλικιωμένοι με κίνδυνο απώλειας μυϊκής μάζας
Πιθανές δυσκολίες
Τις πρώτες μέρες μπορεί να εμφανιστούν πείνα, πονοκέφαλος, εκνευρισμός ή δυσκολία συγκέντρωσης. Σε κάποιους ανθρώπους, ο αυστηρός περιορισμός οδηγεί σε υπερφαγία όταν «ανοίξει» το παράθυρο. Αν νιώθετε ότι η νηστεία σας αγχώνει ή σας κάνει να σκέφτεστε συνέχεια το φαγητό, ίσως δεν είναι για εσάς.
Μια ήπια εκδοχή για να ξεκινήσετε
Αν είστε υγιείς και θέλετε να δοκιμάσετε, ξεκινήστε απλά: σταματήστε να τρώτε δύο με τρεις ώρες πριν από τον ύπνο και αποφύγετε το βραδινό τσιμπολόγημα. Αυτό από μόνο του βοηθά πολλούς ανθρώπους να κοιμούνται καλύτερα και να τρώνε πιο συνειδητά.
Το συμπέρασμα
Η διαλειμματική νηστεία δεν είναι ούτε θαύμα ούτε απάτη. Είναι ένας από τους πολλούς τρόπους οργάνωσης της διατροφής. Ο καλύτερος τρόπος είναι εκείνος που μπορείτε να ακολουθήσετε με ευχαρίστηση για χρόνια, όχι για λίγες εβδομάδες.
Το άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν υποκαθιστά τη συμβουλή γιατρού.
